みどりパン

Midori-pan

日田このみ

日田このみ

ドイツの伝統的な菓子パン、シュトーレンから発想を広げ、地元の素材を使用したお菓子が誕生しました。生地に、クルミと栗、ゆずが練りこまれていて、焼き上げた生地の上には和三盆がまぶされています。みなさんの「好み」はどの「木の実」?店主の無限に広がる発想が楽しみです。(1個:要確認)

みどりパン
みどりパン

和菓子店やベーカリーで修業を積んだ2代目店主、坂本幸二さんがつくるバラエティ豊かなパンが評判の「みどりパン」。先代の工さんが考案したクリームたっぷりのシュークリームや酒種酵母のパンは、昭和38年(1963年)の創業当時から変わらぬ人気を誇ります。なかでも、ハチミツ入りの丸ぼうろで酒種酵母生地を包み、香ばしく焼き上げた「味ぱん」は、子どもからお年寄りまで幅広い層に愛されているロングセラー。昔ながらの味に加え、日田・大山産の梅を使ったあんパンなど、幸二さんが考案したオリジナルパンも豊富にそろいます。

みどりパンの店主
「『また食べたい』『あの人に食べさせてあげたい』と思っていただけるように、先代の味をしっかりと受け継ぎつつ、新たなおいしさを追求しています。」
坂本幸二さん
季節の商品
柴扉

柴扉

「柴扉(さいひ)」をかたどった外側は、サックリと焼き上げたメレンゲ生地。中にはキンカンの甘煮と甘さ控えめの白あんをたっぷりと。

シュークリーム

シュークリーム

軽いシューの中は、卵と牛乳の風味豊かなカスタードクリームがたっぷり。

みどりパン

営業時間

9:00 〜 18:30

電話番号

0973-23-8281

所在地

日田市東町2-6

定休日

毎週日曜日

駐車場

有(2台)